Přísady na pečení 300 Kč a více
Braun Alaska Expres jahoda 1 kgBraun Alaska Expres jahoda 1 kg
- IRCA
Hmotnost: 1kg Minimální trvanlivost: uvedena na obale. Složení: cukr, dextróza, sušené jahody v prášku: sušené jahody (6,5%), maltodextrin, okyselovací prostředek: kyselina...
Dr. Oetker Gelfix Super 3:1 Směs na přípravu džemů a marmelád 10 x 25 gDr. Oetker Gelfix Super 3:1 Směs na přípravu džemů a marmelád 10 x 25 g
Směs v prášku na přípravu ovocných džemů a marmelád
Profikoření Škrob bramborový nativní 25 KgProfikoření Škrob bramborový nativní 25 Kg
Bramborový škrob nativní Přírodní bezlepkové zahušťovadlo vhodné pro profesionální i domácí kuchyni. Dodává omáčkám, krémům a těstům jemnost, lehkost a stabilitu. Ideální volba...
Patisdécor Pektin 325 NH 95 cukrářský pektin 1 kgPatisdécor Pektin 325 NH 95 cukrářský pektin 1 kg
- Patisdécor
Proč si ho zamilujete? - Profesionální NH pektin pro moderní cukrařinu - Ideální pro ovocné insertky, glaze a náplně - Termoreverzibilní – lze znovu zahřívat - Funguje i při...
Ewald-Gelatine Plátková želatina 1 kgEwald-Gelatine Plátková želatina 1 kg
- Ewald
- 1000 g
Ewald Plátková želatina 230 bloom 1kg Vzhled: plátky Barva: průhledná Vůně a chuť: neutrální - Alergeny: bez alergenů - Složení: 100 % vepřová kůže - Návod na použití:...
Řezpof Vepřová želatina 260 Bloom 1 kgŘezpof Vepřová želatina 260 Bloom 1 kg
- Řezpof
- 1000 g
Sledované charakteristiky želatiny - bloom – je důležitějším ukazatelem pevnosti vyrobeného želatinového gelu. U tržních druhů potravinářských želatin se tato hodnota pohybuje...
Profikoření Kyselina citrónová monohydrát E330, potravinářská 5 kgProfikoření Kyselina citrónová monohydrát E330, potravinářská 5 kg
Kyselina citrónová E330 Kyselina citronová je důležitá látka využívaná v potravinářství, především pro svoji schopnost regulovat kyselost a zásaditost potravin. Je důležitá také...
Natural Jihlava Pektin zahušťovadlo 0,5 kgNatural Jihlava Pektin zahušťovadlo 0,5 kg
- Natural
Pektin Natural Jihlava je čistě přírodní zahušťovadlo vyrobené z citrusových plodů. Ideální pro domácí výrobu marmelád, džemů, želé, sirupů i sladkých dezertů. Snadno se...
Master Martini Čokoládová poleva mléčná Caribe Milk Disc - gastrobalení 20 kgMaster Martini Čokoládová poleva mléčná Caribe Milk Disc - gastrobalení 20 kg
- 20000 g
- polevy
Čokoládové pecky z tmavé polevy vhodná na dorty, bábovky, cukroví, řezy atd. Jemná čokoládová poleva příjemné chuti, bez hrudek - hmotnost 20 kg Mléčná poleva v peckách se...
SOSA Textura emulgátor Sójový lecitin 400 gSOSA Textura emulgátor Sójový lecitin 400 g
- Sosa
- 400 g
SOSA Textura emulgátor Sójový lecitin 400g Sójový lecithin. Emulgovatelné. Usnadňuje zabudování vzduchu. Přebytek může přinést chuť. Jak používat: míchejte za studena a díky...
Braun Alaska Expres tvaroh Cream Cheese 1 kgBraun Alaska Expres tvaroh Cream Cheese 1 kg
Hmotnost: 1kg Minimální trvanlivost: uvedena na obale. Složení: cukr, nízkotučný TVAROHOVÝ PRÁŠEK (12%), dextróza, sušené PODMÁSLÍ, hovězí želatina, modifikovaný škrob,...
Cake Masters Agar 0,5 kgCake Masters Agar 0,5 kg
- Cake Masters DE
Agar. Balení 500 g Charakteristika: bílý až šedobílý jemný prášek bez chuti a zápachu. Možnosti použití: cukrárenské želé, pudinky, marmelády, želatinové dorty bez krému....
Braun Alaska Expres čokoláda 1 kgBraun Alaska Expres čokoláda 1 kg
Hmotnost: 1kg Minimální trvanlivost: uvedena na obale. Složení: cukr, odtučněné kakao (30%), hovězí želatina, oddělovací prostředek: uhličitan vápenatý. Výrobek může...
SOSA želatina vepřová v prášku 500 gSOSA želatina vepřová v prášku 500 g
- Sosa
- 500 g
SOSA Želatina vepřová v prášku 500g Želatina vepřová v prášku. Vzhled: bílý prášek , vůně a chuť: neutrální - Alergeny: produkt obsahuje oxid siřičitý a siřičitany a může...
Braun Alaska Ztužovač šlehačky Expres Neutral 1 kgBraun Alaska Ztužovač šlehačky Expres Neutral 1 kg
Hmotnost: 1kg Minimální trvanlivost: uvedena na obale. Složení: cukr, LAKTÓZA, hovězí želatina, dextróza. Výrobek může obsahovat stopy obilovin obsahujících lepek, vajec,...
Laped Kypřící prášek do pečiva Levitas baking powder 5 kgLaped Kypřící prášek do pečiva Levitas baking powder 5 kg
pod![CDATA[Kypřící prášek do pečiva pro nadýchané a kypré těsto. Používá se ke zvětšení objemu a odlehčení textury pečiva, nebo k nastartování kynutí nízkotučných těst...
Laped Rýžový škrob 5 kgLaped Rýžový škrob 5 kg
pod![CDATA[Jemný rýžový škrob bez vůně, neutrální chutě. Univerzální zahušťovadlo s mnoha možnostmi aplikace v potravinářství. Složení: rýžový škrob ]]nad
Profikoření Kyselina citrónová monohydrát E330, potravinářská 25 kgProfikoření Kyselina citrónová monohydrát E330, potravinářská 25 kg
Kyselina citrónová E330 Kyselina citronová je důležitá látka využívaná v potravinářství, především pro svoji schopnost regulovat kyselost a zásaditost potravin. Je důležitá také...
Chocosmart - HOŘKÁ čokoládová poleva NEPRASKAJÍCÍ / 5 kgChocosmart - HOŘKÁ čokoládová poleva NEPRASKAJÍCÍ / 5 kg
Chocosmart měkká poleva k potahování cukrářských výrobků a plnění bonbónů
Cake Masters Pektin 1 kg
Dawn Přírodní ztužovač šlehačky banán 2,5 kgDawn Přírodní ztužovač šlehačky banán 2,5 kg
- Dawn
- 2500 g
Ztužovač banán je univerzálním pomocníkem pro přípravu dortů, dezertů nebo mousse cake. Výsledkem je pevná, krásně tvarovatelná šlehačka s jemnou banánovou chutí, která...
Koření XXL Želatina potravinářská 1 kgKoření XXL Želatina potravinářská 1 kg
- Koření XXL
- 1000 g
Standardní poměr pro hydrataci Pro naprostou většinu receptů se používá poměr 1 : 5 až 1 : 6. - 1 díl želatiny (např. 20 g) - 5–6 dílů studené vody (např. 100–120...
Hospodyňkám.cz Delifix s příchutí Bílá Čokoláda 1 kgHospodyňkám.cz Delifix s příchutí Bílá Čokoláda 1 kg
Použití: - 200 g Delifixu rozmíchejte ve 250 g vody. - Směs poté důkladně promíchejte s 1000 g vyšlehané smetany. - Vhodné na přípravu semifredda, mousse, bavarois a dalších...
Dr. Oetker Želatina čirá 1 kgDr. Oetker Želatina čirá 1 kg
- Dr. Oetker
ŽELÉ, ŽELATINA Čirá, jemně mletá želatina na ztužení krémů. Je vyrobena z přírodní vepřové želatiny. 220 Bloom. Příprava: 1. Odváženou želatinu smícháme s odměřenou...